Toidutööstuse TOP | 2024 oli toidutootjatele hea aasta

Eesti toidujulgeoleku ja põllumajandussektori stabiilsuse kriitiline tegur on kodumaine töötlemisvõimekus, selgub Eesti Maaülikooli teadlaste värskest raportist. Uuring toob esile, et Eesti suudab ise katta oma teravilja- ja piimatoodete vajaduse, ent liha ja aedviljade puhul ollakse jätkuvalt suures sõltuvuses impordist.

Sigade Aafrika katku (SAK) puhangute tõttu hävitatud sealihast tekkinud kahjud ulatuvad Eesti lihatööstustes juba enam kui poole miljoni euroni. Seni pole riik neid kulusid hüvitanud ja nüüd nõuab Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda (EPKK), et riik töötaks välja erakorralised meetmed toidutööstuse toetamiseks.

Tänavuse toiduainetööstuse TOPi põhitegija on kakao, mis ühelt poolt viimasel ajal enim kallinenud tooraine, aga teiselt poolt ka tänavuse TOPi võitja põhikaup, mida müüakse selles firmas enim Venemaale.

Kui veel viis aastat tagasi piisas metallitööstustel uue kliendi leidmiseks heast hinnast ja mõnest kohtumisest, siis täna on allhanketööstuse müügitöö muutunud märksa pikemaks ja süsteemsemaks. Konkurents on kasvanud, kliendid kaaluvad otsuseid põhjalikumalt ning partnerit ei valita enam ainult tootmisvõimekuse või hinnakirja järgi.