Uuring: Eesti toidutootmise edu sõltub kodumaisest töötlemisest, liha- ja aedviljatootmine jääb haavatavaks
Eesti toidujulgeoleku ja põllumajandussektori stabiilsuse kriitiline tegur on kodumaine töötlemisvõimekus, selgub Eesti Maaülikooli teadlaste värskest raportist. Uuring toob esile, et Eesti suudab ise katta oma teravilja- ja piimatoodete vajaduse, ent liha ja aedviljade puhul ollakse jätkuvalt suures sõltuvuses impordist.
„Tugevused on teraviljakasvatuses ja piimatootmises, kuid kasumlikkust piiravad tootmissisendite kallinemine ja toorme madal väärindamine,“ ütles raporti koostamise juht, Eesti Maaülikooli maamajanduse ökonoomika tenuuriprofessor Rando Värnik. Tema sõnul ei saa toidujulgeolekut käsitleda pelgalt tootmismahuna – määravaks saavad töötlemise ja logistika võimekus.
Seotud lood
Euroopa toidutööstuse esindusorganisatsioon FoodDrinkEurope hoiatab, et Euroopa Komisjoni kavandatav ühise põllumajanduspoliitika (ÜPP) ümberkujundamine ja uue eelarveraamistiku ettepanek ohustab Euroopa toidujulgeolekut, tööstuse konkurentsivõimet ja rohepöörde elluviimist. Toidutööstus kutsub üles looma sektoripõhist tegevuskava ning säilitama ÜPP iseseisvust, et vältida investeeringute hääbumist ning turumoonutusi.
Toiduliit pöördus valitsuse poole nõudmisega algatada sisuline arutelu toiduhindade tõusu leevendamiseks ning koostada põhjalik mõjuanalüüs toiduainete käibemaksu võimaliku alandamise mõjudest.
Tootmisettevõtted seisavad silmitsi üha keerukamate nõudmistega: tellimuste tähtajad lühenevad, kvaliteedistandardid karmistuvad ja kuluefektiivsuse vajadus kasvab. Globaalsed tarneahelad ja digitaliseerimine sunnivad otsima viise, kuidas tagada sujuv tootmine ja andmepõhine juhtimine.
Enimloetud
2
Viimased uudised
Üritused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Tööstusuudised esilehele