Priit Dreimann: juhid toiduainetööstuses ei vastuta üksnes kasumiridade, vaid aeglaselt taastuva elutähtsa süsteemi eest
Toiduainetööstus on valdkond, kus ettevõtte juhtimise edukust ei saa mõõta vaid kasumi, efektiivsuse ja kasvuga, kirjutab Maag Foodi ja Maag Agro juhatuse liige Priit Dreimann. Lisaks äritulemustele on vaja vastutada süsteemi eest, mille mõju võib jõuda tarbija toidulauale alles kuude või aastate pärast ning kus tänane eeldatav kokkuhoid võib homme osutuda väga kalliks.
Loe AI kokkuvõtet
Toiduainetööstuse üheks eripäraks on pikk tootmisahel ja sellest tulenev teatav jäikus. Kui teenuseäris on lihtne mingeid otsuseid tagasi pöörata, siis toidutootmises seda luksust alati lubada ei saa. Kui vaatame seda matemaatilise võrrandina, on toidutootmise muutujad muuhulgas ilm, energiakulud, maailmaturu hinnad, loomataudid, tarbija ostujõud ja erinevad regulatsioonid. See ei tähenda, et teistes sektorites muutujaid poleks, küll aga tuleb olulise mõistena mängu aeg.
Seotud lood
Eesti Parima Toiduaine konkursi teisel hindamispäeval valiti tänavused parimad liha-, kala-, pagari- ja kondiitritooted ning esimest korda ka parim lihasnäkk. Hindajate sõnul joonistus eriti lihatoodete kategoorias välja eelistus puhtamate maitsete ja lihtsamate maitsekombinatsioonide kasuks, samal ajal kui järjest rohkem ruumi võtavad mugavalt kaasavõetavad snäkitooted.
Toidutööstuskontsern Maag Food avas kolmapäeval Lääne-Virumaal Uudekülas uue broilerifarmi, mis läks maksma 5 miljonit eurot.
Maag: meie investeeringud biogaasifirmasse pigem ohtu ei satu
Maag Agro Eesti suurimas seafarmis EKSEKO-s ja Nurme farmi järelevalvetsoonis asuvas Piiskopi farmis tuvastati sigade Aafrika katk (SAK). Hukkamisele läheb pea 30 000 siga.
Maag Grupp koondab oma liha- ja piimabrändid Maag Food OÜ alla. Ettevõtte juhina jätkab seni grupi liha tootmise ja töötlemise üksuseid juhtinud Silver Kaur, piimatööstust Nordic Milk juhtinud Ülo Kvine kontsernis ei jätka.
Kaasaegse tööstustootmise suurim väljakutse pole enam ainult kiirus või kvaliteet eraldi, vaid nende ühendamine paindlikkuse, ohutuse ja täieliku jälgitavusega. Viljandi Aken ja Uks rajas koostöös Elister OÜga uue täielikult automatiseeritud uste värviliini, kus kogu protsess alates laadimisest kuni pakendamiseni toimib ühe tervikliku süsteemina.
Enimloetud
2
4
„Kus vähegi liinimeetreid on, need ka täis pannakse.“
Viimased uudised
„Kus vähegi liinimeetreid on, need ka täis pannakse.“
Üritused
Hetkel kuum
“Tänu AI-le on kogu maailma sinu laual“
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Tööstusuudised esilehele
