TalTech tõi koos Balbiinoga välja kiudainete ja probiootikumidega jäätise
Tallinna Tehnikaülikool tuli välja oma „Reaalse jäätisega“ – koostöös Balbiinoga valminud punase sõstra ja rabarberi jogurtijäätisega, millele on lisatud kiudaineid ja häid kõhubaktereid. Uue toote tõid välja TalTechi magistrandid ning selle lansseerimine langeb kokku ülikooli sisseastumise algusega.
Jäätise töötasid välja magistrandid Susanna Helena Toom, Anette Russ ja Iris-Gertrud Jussila, keda juhendas TalTechi lõhna- ja maitseteadlane Kristel Vene. Tudengid arendasid välja retsepti, testisid maitset ja osalesid toote tootmisse viimisel.
Seotud lood
Täna algav toidutööstuse nädal toob fookusesse kestlikud tootmislahendused ja toodete tervislikkuse. Uksi avavad mitmed suuremad tööstused, eesmärgiga tutvustada avalikkusele sektori uuendusi ja investeeringuid.
Jahe kevad lõi Balbiino jäätisemüügi põhja. Eesti suurim jäätisetootja prognoosib tänavu väiksemat kasumit, kuid panustab tugevalt uutesse toodetesse ja jääkuubikute turu vallutamisse.
Eesti 17 toidutootjat osalesid Dubais maailma suurimal toidumessil Gulfood 2026, kus saavutati esimesed eksporditehingud juba tundidega pärast messi algust ja üks toode jõudis innovatsiooniauhinna finalistide sekka.
Kohalik toidutööstus otsib koos koolidega lahendust, et leevendada heade spetsialistide põuda ja tagada kodumaise toidutootmise edu.
Kaasaegse tööstustootmise suurim väljakutse pole enam ainult kiirus või kvaliteet eraldi, vaid nende ühendamine paindlikkuse, ohutuse ja täieliku jälgitavusega. Viljandi Aken ja Uks rajas koostöös Elister OÜga uue täielikult automatiseeritud uste värviliini, kus kogu protsess alates laadimisest kuni pakendamiseni toimib ühe tervikliku süsteemina.
Enimloetud
2
3
4
Analüütik: väärindamise maht peab kasvama teravilja ja piima osas
Viimased uudised
Firma osales aastaid tagasi ka Ukraina riigile kingitud välihaigla miljonihankes
“2027 on võrdlemisi paljulubav aasta”
Üritused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Tööstusuudised esilehele