Balbiino suvešokk: jahe mai lõi jäätisemüügi alla

Toiduhind peegeldab kogu tarneahela kasvanud kulusid, mitte liigset kasumit tööstuses või kaubanduses, ja hinnangute andmisel tuleb arvestada kogu ahela toimimist, mitte pelgalt protsentuaalseid jaotusi, kirjutab Toiduliidu juht Sirje Potisepp.

Eesti suurim kodumaine jäätisetootja Balbiino sisenes suurema hooga toidujää turule, käivitades 2025. aastal miljonieurose investeeringuga uue jääkuubikute tootmisliini. Ettevõtte sõnul oli samm ajendatud turu vajadustest ning aitab leevendada aastatepikkust probleemi – tühje jääkorve jaekaupluste külmikutes suvekuumuses.

Jäätisetootja Balbiino kasvatas mullu küll käivet, ent tunamulluse kasumi asemel vaatab firma majandustulemustest vastu kahjum, selgub Äripäeva Infopanka laekunud majandusaasta aruandest.

Saepuru, höövellaast ja muud puidutööstuse tootmisjäägid on väärtuslik materjal, mille võimalikult väike kadu, kiire transport ja tolmuvaba laadimine mõjutavad nii tootmise efektiivsust, töökeskkonda kui ka ettevõtte majanduslikku tulemust.