Kaerajoogitootja YOOK kogemus: kuidas ehitada nullist üles eksport ja tarneahel
Pärnu tarneahelakonverentsil rääkis kaerajoogitehase YOOK tegevjuht Katre Kõvaski sellest, kuidas luua korraga ettevõte, ekspordivõrgustik ja usaldusväärne tarneahel. Kõvaski kogemuste põhjal on tarneahel tänapäeva maailmas uus müük, milleta toode turul ei püsi.
YOOK Production tegevjuht Katre Kõvask pälvis 2024. aastal Aasta Töösturi tiitli .
Foto: Raul Mee
YOOK alustas tootmist 2024. aasta veebruaris, kuid ettevõtte tegelik väljaarendaminealgas mitu aastat varem. Katre Kõvask on kogenud toiduainetööstuse tippjuht, kes rõhutas, et ettevõtte strateegia ei saa tänapäeval põhineda ainult tootel.
"Ma mõtlesin: kui ma nädal aega vastu pean mingisuguse taimse piimaga, siis võib edasi mõelda,“ rääkis aasta tööstur Katre Kõvask, kuidas ta kaalus, kas aktsepteerida tööpakkumist saada kaerajookide tootja Yook juhiks.
Meil on juhtimiskriis, mis väljendub selles, et pikalt on tegeletud eitamisega, ütles Eesti Konjunktuuriinstituudi direktor Peeter Raudsepp eelmisel nädalal toimunud toiduliidu aastakonverentsil. „Me peame reageerima, aga me ei tee seda,“ lisas ta.
Tehast ehitades ei saa asju teha suvalises järjekorras, sest see on selline maailm, kus fantaasial on vähe ruumi ja asju tuleb teha täpselt, ütleb aasta töösturi nominent ja tänavu veebruaris kaerajoogitehase käivitanud Katre Kõvask.
igus kui tuntud masinaehituslike komponentide tarnija on jõudsalt edasi arendanud võimekust robotlahenduste osas. Lineaarrobotite puhul pakutakse reeglina standardlahendusi, milleks on käigupikkused mõõtudes 2000 x 2000 x 1000 mm. Kuid siis esitas huvitava väljakutse ettevõte Metaprint, kes vajas rätsepalahendust tööalaga 4700 x 2600 x 900 mm.