Eestil tuleb suuta end maailmas defineerida nutika ja innovaatilise tööstusriigina ning igas tagasilöögis ja kriisis peab nägema võimalusi, ütleb kaerajoogitootja Yook Productioni juht Katre Kõvask, lisades, et võimaluste nägemist ja otsimist tuleks hoogustada.
Eesti 17 toidutootjat osalesid Dubais maailma suurimal toidumessil Gulfood 2026, kus saavutati esimesed eksporditehingud juba tundidega pärast messi algust ja üks toode jõudis innovatsiooniauhinna finalistide sekka.
Tootmisettevõtte jaoks ei ole aur eesmärk omaette. Oluline on, et tootmine toimiks plaanipäraselt, kulud püsiksid kontrolli all ja tehniline lahendus ei seoks ettevõtet liigselt ühe kütuse või tarnesuunaga. Viimaste aastate energiakriisid ja hinnatõusud on näidanud, kui kiiresti võib seni sobiv lahendus muutuda liiga kalliks, jäigaks või lihtsalt liiga riskantseks.