Lihatööstur kaalub tootmise mujale viimist, kui Eesti seakatku kontrolli alla ei saa

Toit jääb Eestis endiselt kalliks, kuid suurem hinnatõus on tõenäoliselt läbi, eeldusel, et ei saabu uusi kriise, mis kergitaksid energia- või toorainehindu. Sellise hinnangu andsid Eesti suuremate toidutööstuste esindajad sektoriülesel pressikonverentsil novembri alguses.

Eesti joogitootjate edetabelis kerkisid 2024. aasta tulemuste põhjal kõrgele kaks Setomaa juurtega ettevõtet – Värska Originaal AS ja Verska Mineraalvee OÜ. Mõlemad tegutsevad samas piirkonnas, ammutades oma toodete aluse samadest looduslikest mineraalveeallikatest, kuid nende arengusuunad ja fookused on pisut erinevad.

Keila tehases röstivad ja jahvatavad töölised kakaooad kakaomassiks, kakaovõiks ja kakaopulbriks. Nende toodang ei jõua Eesti poelettidele, vaid rändab üle maailma šokolaaditööstuse suurtootjate juurde. Panamir OÜ, mille käive kasvas mullu 170 miljoni euroni, kordas eelmise aasta saavutust ja tõusis toidutööstuse TOPi esimeseks.

Tootmisettevõtte jaoks ei ole aur eesmärk omaette. Oluline on, et tootmine toimiks plaanipäraselt, kulud püsiksid kontrolli all ja tehniline lahendus ei seoks ettevõtet liigselt ühe kütuse või tarnesuunaga. Viimaste aastate energiakriisid ja hinnatõusud on näidanud, kui kiiresti võib seni sobiv lahendus muutuda liiga kalliks, jäigaks või lihtsalt liiga riskantseks.