Toidutööstuse TOP | Tipus taas kakaoäri Keilast

Tänavuse toiduainetööstuse TOPi põhitegija on kakao, mis ühelt poolt viimasel ajal enim kallinenud tooraine, aga teiselt poolt ka tänavuse TOPi võitja põhikaup, mida müüakse selles firmas enim Venemaale.

Eelmine aasta oli toiduainetööstustele raske, kinnitavad tööstusjuhid. Siiski on pea kõik TOPi jõudnud 116 toiduainetööstust suutnud eelmise aastaga võrreldes oma käivet kasvatada ning suurem osa teenis ka kasumit.

Keilas asuva tehase juures on tunda kange kakaolõhn. Novembrikuine šokolaadikarva pori teeb ideaalse temaatilise sissejuhatuse. Asjatundmatu silm võib mahalaadimisest pudenenud kakaoube pidada tühisteks kivikesteks.

Äripäeva Infopanga andmete põhjal ületab 16 tööstusettevõtte eksport Venemaale 100 000 euro piiri. TOP 15 ettvõttest ligikaudu 63% jaoks moodustas Venemaa turg üle poole kogu aastasest müügitulust.

Steelhouse Group Estonia OÜ ja 1UP Technology OÜ viisid koostöös Estoveri piimatööstusega ellu uue riivjuustu ja juustukuubiku transpordiliini projekti. Eesmärk oli luua uuenduslik, retseptipõhiselt konfigureeritav ja automatiseeritud tootmisliin, kus toimuks automaatne maitseainete ja muude lisandite doseerimine, samuti ka liinide automaatne pesemine. Lahendus pidi olema lihtsalt hallatav ja suuteline vajadusel korrigeerima inimlike vigade tõttu tekkinud sisendvigu – tänu nutikale juhtloogikale ja paindlikule automatiseerimissüsteemile.