Omandamine: Aasia investeerimisfirma ostis enamusosaluse jäätisetootja Premia emafirmas

Tänu digitaliseerimisele kasutab Eesti vanim jäätisetootja Premia Tallinna Külmhoone optimeeritud viisil nii elektrit, vett kui toorainet ning suudab tootmist paindlikult ümber opereerida, kui mõni toode müüb paremini, kui arvati.

Tänavuse toidutootjate TOPi võitja, Premia Tallinna Külmhoone juhatuse esimees ja tegevjuht Aivar Aus nimetab edu põhjusena eelkõige ilma. Tänavust aastat peab ta aga üheks raskemaks ja ees ootab kardetavasti toomismahtude vähendamine.

Toidutööstuses käib seadmete pesu pidevalt ja igapäevaselt. Laagri jaoks tähendab see päevast päeva kokkupuudet vee, niiskuse, puhastuskemikaalide ja temperatuurimuutustega. Kui määre hakkab välja uhtuma või niiskus pääseb tihendist läbi, võib kahjustus areneda aegamööda ja märkamatult. Probleem annab endast sageli märku alles siis, kui laager enam oma tööd ei tee ja tootmisliin tuleb seisma panna.