Miljon ja seened: roheidu avab Tõrvas suure kasvatuse
Eesti roheidu Shroomwell avab reedel Põhjamaade suurima meditsiiniseente sisekasvatuse ja seda Tõrvas, kus on ettevõtte juhi Silver Lausi sõnul insenere oluliselt rohkem võtta kui teistes Eesti väikestes kohtades.
Eesti rohe-ettevõte Chaga muutis nime ja on tänasest Shroomwell. Ettevõtte suunab suuremat tähelepanu välisturgudele ja pürib roheinnovatsiooni globaalseks liidriks.
Meditsiiniliste seente baasil tervisetoodete tootja Shroomwell (endise nimega Chaga OÜ), Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus (TFTAK) ning Tõrva vald lõid käed ühiseks tegevuseks. Eesmärgiks on arendada Tõrvas funktsionaalse toidu tipplahendusi.
Toidu ja toidulisandite tootja võib oma toodete kohta levitada ainult õigusaktidega lubatud toitumis- ja tervisealaseid väiteid. Näiteks musta pässiku tõmmise tervistavat toimet rõhutada ei tohi.
Tootmise efektiivsust otsides vaadatakse suuri seadmeid, energiakulu ja tööjõudu. Samal ajal võivad sajad väikesed korduvad tegevused neelata iga päev töötunde. Tööstuslik markeerimine on üks selline protsess, ent siin ei piisa ainult kiirusest. See, mis saab detailile sekunditega, peab mõnikord püsima seal aastakümneid.