Metrosert koondab tööstuse ja teaduse segatoidu arenduseks
Metroserdi eestvedamisel on loodud väärtusahelapõhine konsortsium, mis asub arendama taimsete ja loomsete valkude segatoite. Eesmärk on tuua turule tervislikumad ja hinnalt konkurentsivõimelised tooted, kasutades senisest enam Eestis kasvatatud toorainet ning vähendades sõltuvust imporditud valkudest, eeskätt sojast.
Projekti eestvedaja, Metroserdi rakendusuuringute keskuse biorafineerimise üksuse juht ja Taimsete Valkude Innovatsiooniklastri eestvedaja Kaupo Reede ütleb, et algatus sündis vajadusest muuta toidutööstuse tootearendus sisuliselt tõhusamaks.
Seotud lood
Taimse toidu osakaalu kasvatamine on tervise- ja keskkonnaeesmärkide saavutamiseks vältimatu. Kuigi poelettidel on üha rohkem lihavalku asendavaid tooteid, jäävad need paljudele veel nišitooteks. Et taimne valik muutuks tavapäraseks, tuleb muuta ka traditsioonilisi tootearenduse süsteeme, kirjutab Metroserdi rakendusuuringute keskuse biorafineerimise üksuse juht Kaupo Reede.
Võtame Soomest eeskuju!
Keerulisemaid lõpptooteid tootvatel ettevõtetel läheb paremini kui allhanke ja tooraine tootmisele suunatud ettevõtetel. Biorafineerimine on puidusektori lisandväärtuse katapult, kirjutab Metroserdi rakendusuuringute keskuse biorafineerimise valdkonna juht Kaupo Reede.
Eestis tehakse väga kõrgel tasemel teadusarendustegevust, aga see lõpeb tihti laboratoorse prototüübiga, rääkis saates „Fookuses: tark tööstus“ rakendusuuringute programmi arendusjuht Kaupo Reede.
Kaabli pakkimissüsteemide arendaja ja tootja Windak on tegutsenud juba ligi 30 aastat, sellest üle 20 Eestis. Tegemist on tehnoloogiapõhise tootmisettevõttega, kus tootmisprotsesside optimeerimine, automatiseerimine ja innovatsioon on strateegilise arengu keskmes. Ettevõte teenindab kliente üle maailma ning on viimastel aastatel palju tähelepanu pööranud tööprotsesside digitaliseerimisele.
Enimloetud
1
2
3
Viimased uudised
“Kutseharidusreformi lahendust praegusel kujul ei pea mina heaks”.
Uue tehase plaan on ootel
Üritused
Hetkel kuum
Mööblitööstuse TOPi võitja Tiksoja Puidugrupi juht ja omanik: “Meie välist tööjõudu ei kasuta”
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Tööstusuudised esilehele