Autor: Tööstusuudised.ee • 9. detsember 2022

Kaerajooki tootva ettevõtte Yook tegevjuhi Katre Kõvaski sõnul tarbivad eestlased piima asemel üha rohkem taimseid alternatiive. Seda tehakse nii tervislikel põhjustel kui ka maitse-eelistuste pärast ning üha enam ka keskkonna seisukohast. „Rajatav kaerajoogi tootmisüksus tekitab võrreldes tavapiima tootmisega kuni 80% vähem kasvuhoonegaase, vajab kuni 60% vähem energiat ja kulutab kuni 20 korda vähem vett. Kaerajook on tervislik ja keskkonnasõbralik alternatiiv lehmapiimale ja tarbijad on oma valikutes iga päevaga üha teadlikumad,“ ütles Kõvask.