Saare Leib ja selle eelkäijad küpsetasid Kuressaares leiba pea 80 aastat. Detsembris küpsetati seal viimased leivad, sel aastal väljuvad pagarikojast veel viimased saiakesed, küpsised ja müslipakid.
Foto: Margus Muld/ERR/Scanpix
"Tuleb õigel ajal ära lõpetada, enne kui asi täitsa käest ära läheb," tõdes Saare Leiva juht Janar Vaima.
Tootmises ei määra kiirust enam ainult masinad, vaid see, kui kiiresti ja täpselt liiguvad andmed. Kui info ei jõua õigel ajal õigesse kohta, muutub ka kõige paremini üles ehitatud protsess ebaefektiivseks.