Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Häelm: toorpiima hinnal pole üle 10% ruumi tõusta
Põlva Piima juht Aivar Häelm ütles, et
toorpiima hind jõudis sel aastal praktiliselt Soome tasemele ning edasiseks
tõusuks on ruumi vaid 10%.
"Mis kotipiim tuleva aasta lõpuks poes maksma hakkab, selles pole ma spetsialist," rääkis Häelm. "Meie enam kotipiima ei tooda. Mis puudutab aga toorpiima, siis viimaste hinnatõusude valguses oleme jõudnud Soome tasemele ja tõusuruumi enam pole."
Häelmi sõnul tarbitakse Eestis toodetud piimast kohapeal ära 50%, teine samapalju veetakse juustu, piimapulbri ning võina välja. Viimase aasta jooksul muutus pulbri ja kotipiima hinna erinevus nii pööraseks, et ka poelettidel tõusis piimatoodete hind hüppeliselt.
"Ega see perenaistele muidugi ei meeldi, et piima hind niimoodi tõuseb," ütles Häelm. Ta lisas, et piimapulbrit on kotipiimast kasulikum toota juba viis aastat ning Põlva Piim loobus kotipiima tootmisest seetõttu, et kodujuustud ja jogurtid on tootjale tulusamad.
Toidutööstuses käib seadmete pesu pidevalt ja igapäevaselt. Laagri jaoks tähendab see päevast päeva kokkupuudet vee, niiskuse, puhastuskemikaalide ja temperatuurimuutustega. Kui määre hakkab välja uhtuma või niiskus pääseb tihendist läbi, võib kahjustus areneda aegamööda ja märkamatult. Probleem annab endast sageli märku alles siis, kui laager enam oma tööd ei tee ja tootmisliin tuleb seisma panna.