Rakvere Lihakombinaadi (RLK) juhatuse esimees Anne Mere kinnitab, et ettevõte töötab kõik uued tooted välja ilma lisaaineta E621 ja 70% RLK toodetsest seda ainet enam ei sisalda.
Äripäeva teemavebis www.toostusuudised.ee antavas online-intervjuus ütleb Mere, et RLK on viimasel paaril aastal võtnud suuna E-ainete ja soola vähendamisele. „Tänase seisuga ei sisalda 70% Rakvere brändi toodetest lisaainet E621 ja juba teist aastat arendame uued tooted ilma E621-ta,“ kinnitab ta.
Mere lisab, et tehislike värvainete vähendamine on plaanis järgmisest aastast. Soola vähendamine retseptuurides toimub samamoodi järk-järgult ja eesmärk on aastaks 2014 vähendada soolasisaldust kuni 15%.
Tööstuslikult toodetud naatriumglutamaat (E621) kahjustab inimese närvisüsteemi ja kutsub liialdamisel esile peaajurakkude liigse ärrituvuse..

Hetkel kuum

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Tööstusuudised esilehele