Eve Schults ja Elina Suut-Tuule lahusesünteesi töövahenditega
Foto: Dzmitry Kananovich
Kui küsida, mis on ühist küpsetamisel, smuuti valmistamisel ja tippteadusel, siis vastus on: mehhanokeemia.Tallinna Tehnikaülikooli keemiateadlased on avastanud viisi, kuidas valmistada molekule ilma mürgiste lahustiteta, lihtsalt tahkeid koostisosi jahvatades.
Kui köögis midagi maitsvat valmistada, siis valatakse smuuti tegemiseks vajalikud koostisained blenderisse, koogi valmistamiseks segatakse jahu ja munad või sõtkutakse tainast, et saavutada täiuslik tekstuur. Ei ole vaja peeneid aineid ega ekstreemseid tingimusi — natuke mehaanilist jõudu teeb kogu töö ära.
Tootmises ei määra kiirust enam ainult masinad, vaid see, kui kiiresti ja täpselt liiguvad andmed. Kui info ei jõua õigel ajal õigesse kohta, muutub ka kõige paremini üles ehitatud protsess ebaefektiivseks.