Toidutööstuse efektiivsust tõstab jäätmete vähendamine

Riigi kavandatava jäätmereformi üks eesmärke on vähendada turule jõudvate plastpakendite osakaalu, kavandatav pakendimaks ei ole selleks aga tööstuste esindajate hinnangul sobiv meede.

Uus fookus tööohutuse vallas on meil alates eelmisest aastast n-ö alfa-seisund, mis on väga paljude tööõnnetuste või lihtsalt potentsiaalselt ohtlike situatsioonide algpõhjuseks, kirjutab Saku Õlletehase keskkonna- ja tööohutusjuht Tea Länts.

Kohalikel omavalitsustel lasub hetkel olmejäätmete liigiti kogumise eesmärk, aga puudub ringlussevõtu eesmärk, tõid toidutootjad ja jäätmekäitlejaid eelmisel nädalal toimunud toiduainetööstuse aastakonverentsil välja olulise probleemi. Muresid on ka aina õhemaks muutuv plastpakend, mida enam õhemaks muuta ei saa, sest siis satub ohtu toote säilimine ja suureneb biojäätmete hulk.

Toidutööstuses käib seadmete pesu pidevalt ja igapäevaselt. Laagri jaoks tähendab see päevast päeva kokkupuudet vee, niiskuse, puhastuskemikaalide ja temperatuurimuutustega. Kui määre hakkab välja uhtuma või niiskus pääseb tihendist läbi, võib kahjustus areneda aegamööda ja märkamatult. Probleem annab endast sageli märku alles siis, kui laager enam oma tööd ei tee ja tootmisliin tuleb seisma panna.