Võrreldes 2008. aasta juulikuuga, kui hinnad olid tipus, on pagaritoodete hinnad langenud kauplustes 27%, teatas ASi Hallik pagaritööstuse juhataja Heiki Hallik.
"Langus on olnud tugev, tipust 27% ja ka tänavu teises kvartalis on oodata hindade jätkuvat kukkumist," märkis Hallik. "Tahaks siiski loota, et kolmandas kvartalis langus vähemalt pidurdub, sest tootjate kulutused kallinavate sisendite näol suurenevad. Kui palju suudetakse hindasid tõsta sõltub tootesegmendi konkurentsitasemest ja turuliidrite käitumisest," rääkis ta.
Halliku sõnul on kriis tootjate tooteportfelli sisu põhjalikult muutnud. Praegu ostetakse rohkem leiba ja saia, varasemast vähem aga kooke ja saiakesi. "Meie firma puhul näitab eksport kasvu ja see kompenseerib languse siseturul," selgitas ta. "Otsime pidevalt uusi võimalusi toodangu turustamiseks. Uusi projekte on meil praegu võimalik ellu viia omavahendite abil," märkis Hallik.
Seotud lood
Tootmisettevõtte jaoks ei ole aur eesmärk omaette. Oluline on, et tootmine toimiks plaanipäraselt, kulud püsiksid kontrolli all ja tehniline lahendus ei seoks ettevõtet liigselt ühe kütuse või tarnesuunaga. Viimaste aastate energiakriisid ja hinnatõusud on näidanud, kui kiiresti võib seni sobiv lahendus muutuda liiga kalliks, jäigaks või lihtsalt liiga riskantseks.