Pagaritööstuse juht: täiuslik torm möllab täiega, aga nälga me ei jää
Venemaa käitumine ja põud näljahäda Euroopasse ei too, küll aga tekitab toiduainetööstuses turbulentsi, kirjutab pagaritööstuse Mantinga Eesti juht Rain Palmiste.
Tootmise efektiivsust otsides vaadatakse suuri seadmeid, energiakulu ja tööjõudu. Samal ajal võivad sajad väikesed korduvad tegevused neelata iga päev töötunde. Tööstuslik markeerimine on üks selline protsess, ent siin ei piisa ainult kiirusest. See, mis saab detailile sekunditega, peab mõnikord püsima seal aastakümneid.