AS Tartu Mill on juhtiv jahutootja Eestis. Esialgu tegeleti vaid rukkijahu tootmisega, kuid peale kaasaegse nisujahuveski käivitamist 2002. aasta maikuus hakkas ettevõte lisaks rukkijahule ka nisujahu tootma. Kasutusel on šveitsi firma Bühler seadmed ning kogu jahvatusprotsessi tööd kontrollib arvuti.
Ettevõtte juhatuse liige Uuno Lausing ütles, et edule on jõutud tänu nende ühtse ja tugeva meeskonna järjepidevale ning intensiivsele tööle. Ta lisas, et Tartu Milli poolt toodetav toodang läheb üle 40% ulatuses Eestist välja.
„Ekspordime väga nõudlikele klientidele erinevatesse maadesse kõrgkvaliteedilist jahu,“ kinnitas ta ning toob näiteks Soome, Rootsi, Läti, Tai, Malta, Palestiina, Gambia jne.
Lausing märkis, et sellel aastal investeerib ettevõte jätkuvalt tootmisprotsessi seadmetesse ning lähiajal on plaanis tuua koduturule uusi tooteid.