Toit kui tervise küsimus
Tänavu kümnendat korda peetud toidutööstuse aastakonverentsi pealkirja valik “Toit ja tervis” pole juhuslik. Tervislikkus on aasta-aastalt saanud aina olulisemaks märksõnaks sektori tootearenduses ning selle käsitlemine ei kuulu enam kaugeltki pelgalt tervise- ja pereajakirjade ampluaasse.