Autor: Tanel Raig • 3. veebruar 2015

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

Pärast seda kui Hiiu Kalur 90ndatel oma abitootmise sulges, pole hiidlastel oma vorstivabrikut olnud. Vastavatud lihatööstuses OÜ Pilder valmistavad töötajad Ivo Lõppe juhtimisel valdavalt kohalikust lihast vorsti ja grilltooteid.

Lisaks vorstile valmivad siin suitsusingid, suveks jõuavad müüki ka grillvorstid ja muud grilltooted.

Hiiumaa Grillfestil 2011 võitis esikoha Olustvere kooli võistkond, kuhu kuulus ka Lõppe. Mullu pälvis tema valmistatud kalatoorvorst esikoha kevadisel Lestafestivalil ja selle maiuse tahab ta suvetoodete nimekirja lisada. Eelmisel nädalal jõudis ettevõttesse kohale 160-liitrine keedukatel, millega on plaanis hakata valmistama puljongit, sülti ja pasteeti.