23. juuli 2009

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

“See on see kõige ehedam, täpselt nõukogudeaegse retsepti järgi valmistatud Lehmake,” tutvustas Saaremaal lehmakommide tootmise käivitanud Viru Kaubanduse esindaja Urmas Velleste uhkusega oma sõrmede vahel ilutsevad punases paberis kompveki ja lisas lõbusalt: “Loodetavasti teatakse varsti Saaremaad peale vee, viina ning liha-ja piimatoodete ka maitsvate lehmakommide poolest.”

Huvi taas elluäratatud ja nõukaajal lapsepõlve nautinud inimestele tuttava maitsega kommi järele on Velleste sõnul üle ootuste suur olnud, kirjutab Meie Maa. Huvi kinnituseks on praeguseks sõlmitud lepinguid 15 000 kilo kommide müügiks kuus, kusjuures müük toimub ikkagi vaid Tallinnas ja Saaremaal on üksnes kommide tootmine, märkis Velleste.

Tootmismahtu on plaanis esialgu kasvatada 20 tonnini kuus ja kui kõik sujub, kavatseb Velleste tööle võtta senise kaheksa töötaja kõrvale veel sama palju töötajaid, et saaks tootmist alustada kahes vahetuses.